随着人们生活水平的提高,越来越注重饮食的质量,面包机的畅销是一种必然趋势。面包机做蛋糕的方法是什么样的呢,如何选购到适合自己的面包机,面包机什么品牌好,以下小编一一为大家简单总结了以上问题,希望可以帮到大家。
面包机做蛋糕的方法:
用面包机做蛋糕配方(做的是香草戚风蛋糕):
材料分为两大类哈~!(A类、B类、C类)
A类材料:1、蛋黄4个。2、牛奶60ml。3、黄油:60g。4、细砂糖:60g。5、盐1g。
B类材料:低筋面粉120克,泡打粉3克,香草粉0。5克。
C类材料:蛋白4个,塔塔粉2克,细砂糖70克。
用面包机做蛋糕的步骤:
1。将材料 B 混合后过筛备用。
2。准备两个大碗,用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。
3。将鸡蛋打开,蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。
4。用打蛋器将蛋黄打散。
5。在蛋黄中继续加入材料 A 中的其他原料,一起混合搅拌到无颗粒状存在。
6。此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。
7。将过筛后的材料 B 加入上一步的材料中,一起搅拌均匀。
8。拿起打蛋器测试,若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。
9。在装有蛋白的大碗中,加入塔塔粉。
10。用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。
11。将材料 C 中的细砂糖分成 3 等分,取三分之一的量加入蛋白。
12。继续搅拌至起细泡泡为止。
13。将三分之一的细砂糖加入,继续搅拌至发泡。
14。将剩余的三分之一加入,继续搅拌至干性发泡,即为糖蛋白。
15。取出三分之一的糖蛋白,加入步骤 8 的面糊中搅拌均匀。
16。将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。 这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。
17。按书上的说法是“面糊倒入 20 厘米烤模中在 180 度的 烤箱中 35 分钟就烤好了” ,直接将拌好的面糊倒到面包桶里(记得先把搅拌棒拿出来),然 后选择“烘焙” ,因为不知道烘焙的温度到底是多少,所以要时不时的去观察一下,烤了35 分钟的时候去看了一下, 中间看起来还没熟, 再烤了 10 分钟, 表面全变焦色了,于是按“停 止” ,拔了插头,把面包桶取出,倒扣取出蛋糕。
PS:面包机烘焙出的蛋糕和面包一样底部和周边也有一层硬皮,不过蛋糕的硬皮比面包的要 疏松也要软些,吃起来还能接受的。
面包机哪个牌子好:
那么,作为消费的我们又该如何去选择一个质量好的面包机品牌呢?首先,用户可以通过十大品牌网可以看到,目前我国比较知名的面包机品牌主要是有:
面包机哪个牌子好面包机哪个牌子好
1、东菱面包机 (十大面包机品牌,广东新宝电器)
2、柏翠面包机 (十大面包机品牌,柏翠电器 )
3、ACA面包机 (十大面包机品牌,ACA )
4、美的面包机 (十大面包机品牌,美的制冷集团 )
5、博朗面包机 (十大面包机品牌,博朗 )
6、伊莱克斯面包机 (十大面包机品牌,伊莱克斯 )
7、三洋面包机 (十大面包机品牌,三洋家用电器)
8、飞利浦面包机 (十大面包机品牌,飞利浦 )
9、惠家面包机 (十大面包机品牌,惠家 )
10、日创面包机 (十大面包机品牌,日创 )
如何选购面包机:
一、看面包机的质地:一个产品的质量性能好坏,主要取决于产品的质量,包括材料的选择、整体的设计。首先我们来看一看面包机的心脏:面包桶,面包桶就如同电饭煲的内胆,面包桶的材质选择一定要过关,硬度一定要达到国家标准以上。东菱面包机的内胆厚达410g,坚固,不易变形,消费者可用手指在东菱各品牌面包机的内胆上用力按一下,不出坑、不变形。
二、看面包机的壳体:东菱面包机的外壳采用进口 P P硬塑材质,为双外壳。
三、看面包机的按键:选择分体按键式的面包机,面包机的按键寿命可延长一至三倍。
四、看售后服务:东菱公司独家承诺面包机上门服务,给您更贴心的服务。